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Cumin Kreuzkümmel ganz 60 g

  • Foto Dagmar Gerigk

    Unser Tipp:

    Am besten schmeckt Kreuzkümmel Cumin, wenn er erst kurz vor dem Gebrauch im Mörser zerstoßen wird. Bei Bedarf kann man die Samen vorher in der Pfanne einige Minuten ohne Fett rösten. Dadurch erhalten sie einen milderen, leicht nuss-artigen Geschmack.


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    Inhalt: 60 Gramm (5,75 € * / 100 Gramm)

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    • 3-0006
    • Rice & Spice
    • 8000060000004
    Zutaten: 100% Kreuzkümmel Cumin Herkunft: Syrien Inhalt: 60... mehr
    Produktinformationen "Cumin Kreuzkümmel ganz 60 g"
    Zutaten: 100% Kreuzkümmel Cumin
    Herkunft: Syrien
    Inhalt: 60 Gramm/Dose

    Kreuzkümmel passt zu ...

    Couscous Lamm, Schwein, Meeresfrüchten, Lachs, Kichererbsen, Blumenkohl, Kartoffeln. Cumin harmoniert mit Koriander, Paprika und Zimt.

    So kochen Sie mit Kreuzkümmel bzw. Cumin

    Kreuzkümmelsamen, auch Cumin genannt, werden ganz oder gemahlen verwendet. Besonders in der arabischen, lateinamerikanischen und fernöstlichen Küche ist Cumin sehr beliebt. Er würzt landestypische Gerichte, wie nordafrikanischen Couscous, marokkanische Lammgerichte, mexikanisches Chili con carne, israelischen Humus (Kichererbsenpüree) oder indische Currys und Chutneys.

    Cumin Kreuzkümmel ist nicht wegzudenken aus den Gewürzmischungen Garam Masala, Tandoori und aus jedem Curry. In der deutschen Küche ist Kreuzkümmel ein Klassiker für Sauerkraut oder Eingelegtes. Kreuzkümmel schmeckt aromatisch-würzig bis leicht bitter.

    Würz-Tipp: Am besten schmeckt Kreuzkümmel Cumin, wenn er erst kurz vor dem Gebrauch im Mörser zerstoßen wird. Bei Bedarf kann man die Samen vorher in der Pfanne einige Minuten ohne Fett rösten. Dadurch erhalten sie einen milderen, leicht nuss-artigen Geschmack.

     

    Gewürze Wissen zu Cumin Kreuzkümmel

     

    (Lat. Cuminum cyminum) Kreuzkümmel ist auch bekannt unter den Bezeichnungen Cumin, Mutterkümmel, Cumin Kreuzkümmel, Römischer Kümmel, Pfefferkümmel, Haferkümmel. Hauptsächlich wird Kreuzkümmel Cumin heute in Nordafrika, im mittleren Osten und in Indien angebaut. Ursprünglich stammt er aus dem östlichen Mittelmeergebiet oder Ägypten.

    Merkmale von Kreuzkümmel Cumin

    Er hat einen starken Eigengeschmack. Daher sollten Sie Cumin vorsichtig dosieren. Zu bedenken, wenn Sie Kreuzkümmel kaufen: Er sieht dem Kümmel oder dem Schwarzkümmel optisch sehr ähnlich. Dennoch hat er, bis auf den Namen, mit den beiden wenig gemeinsam. Das Öl des Kreuzkümmels wird heute noch in schweren orientalischen Parfums verwendet.

    Überlieferte Wirkung von Kreuzkümmel

    Der Genuss von Kreuzkümmel bzw. Cumin wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Er wirkt für den gesamten Bauchbereich krampflösend und entspannend. So verschafft er beispielsweise bei Koliken, Durchfall oder Menstruationsbeschwerden Linderung. Er ist appetitanregend, blutreinigend und beruhigend.

    Das Rice & Spice Qualitätsversprechen für Gewürze

    Unsere hochwertigen Gewürze stammen aus reinen Rohstoffen bester Güteklasse - garantiert frei von Geschmacksverstärkern, Glutamaten, Dextrose oder Konservierungsstoffen. Die Gewürze werden sorgfältig verlesen und schonend von Hand verpackt. Unsere dekorativen Gewürzdosen bestehen aus umweltfreundlicher Pappe. Testen Sie das reiche Aroma von Kreuzkümmel - bestellen Sie am besten gleich heute noch.

    Was sagen andere zu Kreuzkümmel?

    Rice & Spice Gewürze sind wegen ihres reichen Aromas sehr beliebt. Lesen Sie selbst im Reiter Bewertungen, was andere sagen, die bereits mit Kreuzkümmel kochen.

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