Ferron Riso Superfino Carnaroli 1 kg

Ferron Riso Superfino Carnaroli 1 kg
  • Foto Dagmar Gerigk

    Unser Tipp:

    Geben Sie unbedingt heiße Bouillon zum Risottoreis, damit der Garprozess nicht unterbrochen wird und der Reis weiter Flüssigkeit aufnehmen kann.


  • 6,95 € *
    Inhalt: 1 Kilogramm

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    • 1-0040
    • Riseria Ferron
    • 8010664000430
    Riso Ferrons Carnaroli Reis wird von Gourmets und Fachleuten als der König der Risotto Reis... mehr
    Produktinformationen "Ferron Riso Superfino Carnaroli 1 kg"

    Riso Ferrons Carnaroli Reis wird von Gourmets und Fachleuten als der König der Risotto Reis bezeichnet. Das lange, schlanke Korn eignet sich durch die höhere Kochfestigkeit hervorragend für die Zubereitung eines cremigen Risotto mit Biss. Dieser Reis eignet sich gut für Salate, da dieser weniger klebrig ist.

     

    Riso Ferron – die Repräsentanten des Risotto Reis

    Familie Ferron betreibt in Isola della Scala (Provinz Verona in Venetien) die älteste Reismühle in Italien, die Pila Vechia in fünfter Generation.

    Durch Waserkraft angetrieben, reibt die  Reismühle in vier Schälvorgängen die Schale ab. Dadurch verliert der Reis seine bräunliche Färbung und gewinnt mehr und mehr seine typischen weissen Farbe. Mit dieser Prozedur wird der Qualitätsanspruch hoch gehalten und eine lange Haltbarkeit gewährleistet. Konservierungsstoffe? Fehlanzeige!

    Vom König des Reis, dem edlen Carnaroli über den cremigen Vialone Nano bis hin zu schwarzen Riso Venere bietet Riso Ferron höchstwertige Reissorten.

    Hersteller: Ferron - Via Torre Scaligera 9 - 37063 Isola della Scala (VR) - Italien.

     Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

    Energie: 1389 kJ /332 kcal
    Fett: 0,4  g
      davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
    Kohlenhydrate: 80,4 g
      davon Zucker: 0,2 g
    Ballaststoffe: 1,0 g
    Eiweiß: 6,7 g
    Salz: 0,02 g
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