Estragon gerebelt 20 g

Estragon gerebelt 20 g
  • Der Estragon ist typisch für die französische und italienische Küche. Neben dem reichhaltigen Geschmack fördert es die Verdauung von fetthaltigen Speisen.
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    Inhalt: 18 Gramm

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    • Rice & Spice
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    Zutaten: 100% Estragon Herkunft: Frankreich Inhalt: 20 Gramm/Dose Estragon passt zu ...... mehr
    Produktinformationen "Estragon gerebelt 20 g"

    Zutaten:100% Estragon

    Herkunft:FrankreichInhalt:20 Gramm/Dose

    Estragon passt zu ...

    Der Estragon wird als Küchengewürz vor allem in der französischen und italienischen Küche gern verwendet. Neben dem reichhaltigen Geschmack, stärkt es die Verdauungsorgane stärkt und fördert dadurch die Verdauung von fetthaltigen Speisen. Der französische Estragon schmeckt leicht bitter, hat aber auch eine angenehm süßliche Komponente. Diese Sorte enthält wesentlich mehr ätherische Öle und hat daher einen ausgeprägteren Geschmack als russischer Estragon.

    So kochen Sie mit Estragon

    Estragon ist vor allem in der französischen Küche und der des Mittelmeerraumes bekannt. Da der Estragon ein sehr starkes Aroma hat, sollte man ihn nur sparsam einsetzen, sonst würde er zu dominant und könnte alles andere übertönen. In der französischen Küche gehört der Estragon neben Petersilie, Kerbel und Schnittlauch zu den sogenannten "fines herbes".

    Estragon passt zu Salaten, Quark, Suppen, Saucen, Geflügel, Kräuterbutter und Eingelegtem. Der Estragon-Essig ist legendär, auch in Mayonnaisen, Senf und Kräuterbutter wird Estragon gerne eingearbeitet. Man kann Salatsaucen und kräftige Saucen für  Gemüse- und Fleischgerichte mit Estragon würzen. Traditionell wird Estragon auch zum Würzen von eingelegten Gurken und Kürbissen verwendet.

     

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    Gewürze Wissen zu Estragon

    Estragon ist auch unter folgenden Bezeichnungen bekannt: Bertram, Biertram, Drabenkraut, Drachantkraut, Dragon, Dragonellikraut, Dragunwermut, Drakonkraut, Eierkraut, Escadron, Kaisersalat, Schlangenkraut, Trabenkraut, Trachant. Typischerweise stammt Estragon aus Frankreich, wo er optimale klimatische Wachstumsbedingungen hat.

    Überlieferte Wirkung von Estragon

    Der Haupteinsatzbereich des Estragons ist die Stärkung der Verdauungsorgane. Die ätherischen Öle des Estragon wirken darüber hinaus beruhigend, harntreibend, schmerzstillend und Nieren anregend. Sie lindern Husten, Fieber, Blähungen, Magenschwäche, Übelkeit und helfen bei Appetitlosigkeit. Ja, auch bei Rheuma, Gicht und Vitamin C Mangel sowie Frühjahrsmüdigkeit leisten Sie gute Dienste. Ebenso wird Estragon gern bei Nervosität, Schlaflosigkeit, Wechseljahrsbeschwerden und Muskelkrämpfen eingesetzt. Es ist also ein Universal-Kraut.

    Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Asparagin, Beta-Sitosterol, Carvon, Cumarine, Estragol, Eugenol, Gerbstoff, Glutaminsäure, Kalium, Kampfer, Jod, Limonen, Menthol, Phenol, Phytosterole, Salizylsäure, Thujon, Umbelliferon, Vitamin C, Zink

    Das Rice & Spice Qualitätsversprechen für Gewürze

    Unsere hochwertigen Gewürze stammen aus reinen Rohstoffen bester Güteklasse - garantiert frei von Geschmacksverstärkern, Glutamaten, Dextrose oder Konservierungsstoffen. Die Gewürze werden sorgfältig verlesen und schonend von Hand verpackt. Unsere dekorativen Gewürzdosen bestehen aus umweltfreundlicher Pappe. Testen Sie das reiche Aroma von Estragon - bestellen Sie am besten gleich heute noch.

    Was sagen andere zu Estragon

    Rice & Spice Gewürze sind wegen ihres reichen Aromas sehr beliebt. Lesen Sie selbst im Reiter Bewertungen, was andere sagen, die bereits mit Estragon kochen.

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