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Kerbel gerebelt 15 g

Kerbel gerebelt 15 g
  • Kerbel, auch genannt Gartenkerbel oder Suppenkraut lässt sich mit Öl, Salz oder Essig einlegen. Es eignet sich hervorragend zu Fisch, Geflügel oder Kalb sowie zu Eiern, Kartoffeln, Möhren und anderem jungem Gemüse.
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    • 3-0044
    • Rice & Spice
    • 8020150426033
    Zutaten: 100% Kerbel Herkunft: Deutschland Inhalt: 15 Gramm/Dose Kerbel... mehr
    Produktinformationen "Kerbel gerebelt 15 g"

    Zutaten:100% Kerbel

    Herkunft:DeutschlandInhalt:15 Gramm/Dose

    Kerbel gerebelt passt zu ...

    Fisch, Geflügel oder Kalb sowie zu Eiern, Kartoffeln, Möhren und jungem Gemüse. Sollte kein frischer Kerbel zur Hand sein, eignet sich der getrocknete Kerbel hervorragend. Er lässt sich mit Öl, Salz oder Essig einlegen. Besonders gut entfaltet sich der Geschmack in cremigen, sahnigen Saucen. Kerbel ist Bestandteil der sieben Kräuter der klassischen Frankfurter Grünen Sauce.

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    So kochen Sie mit Kerbel

    Die Engländer nennen Kerbel "french parsley", also Franzosenpetersilie, da es ähnlich wie Petersilie schmeckt. Kerbel, auch genannt Gartenkerbel, Suppenkraut oder Körbel, ist von März bis Ende August frisch zu erhalten. Kerbel hat ein zart pikant-süßliches Aroma, das durch sein leichtes Anisaroma eher an Fenchel denn an Petersilie erinnert. Kerbel harmoniert bestens mit anderen Kräutern, deren Geschmack er betont und intensiviert. Allerdings übertönen Basilikum und Thymian sein zartes Aroma. Ebenso behagt dem Kraut kein langes Kochen. Daher sollte es erst kurz vor Ende der Garzeit zugegeben werden.

    Merkmale von Kerbel

    Kerbel stammt ursprünglich aus Südosteuropa, Westasien und Südrussland. Inzwischen wächst er in ganz Europa und Nord- und Südamerika. Verwendet werden die glatten, an der Unterseite behaarten zwei- bis vierfiedrigen Blätter, die vor der Blüte geerntet werden müssen, da sie sonst ihr Aroma verlieren.

    Überlieferte Wirkung von Kerbel

    Die anisähnlichen Aromen des Kerbels stecken in den ätherischen Ölen des Krauts, das auch reich an Eiweiß, Calcium, Eisen und Vitamin C ist. Es besitzt eine blutreinigende, entwässernde und verdauungsanregende Wirkung besitzt. Kerbel wird bis heute im süddeutschen Raum oft am Gründonnerstag zum Ende der Fastenzeit zubereitet. Es gehört traditionell zu den Fastenkräutern.

    Das Rice & Spice Qualitätsversprechen für Gewürze

    Unsere hochwertigen Gewürze stammen aus reinen Rohstoffen bester Güteklasse - garantiert frei von Geschmacksverstärkern, Glutamaten, Dextrose oder Konservierungsstoffen. Die Gewürze werden sorgfältig verlesen und schonend von Hand verpackt. Unsere dekorativen Gewürzdosen bestehen aus umweltfreundlicher Pappe. Testen Sie das reiche Aroma von Kerbel - bestellen Sie am besten gleich heute noch.

    Was sagen andere zu Kerbel?

    Rice & Spice Gewürze sind wegen ihres reichen Aromas sehr beliebt. Lesen Sie selbst im Reiter Bewertungen, was andere sagen, die bereits mit Kerbel gerebelt kochen.

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