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Pekannussöl

  • Pekannussöl hat ein delikat nussiges Aroma, das an eine Kombination aus Mandeln und Walnüssen erinnert. Herrlich zu Rucola Salat!
  • Foto Dagmar Gerigk

    Unser Tipp:

    Pekannussöl zu frischen Erdbeeren mit Vanilleeis und zerstoßenem grünen Pfeffer - Nussgenuss vom Feinsten!


  • 14,99 € *
    Inhalt: 250 Mililiter (6,00 € * / 100 Mililiter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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    • 5-0004
    • Rice & Spice e.K.
    • 8000340000007
    Zutaten: 100% Pekannüsse, kalt gepresst Herkunft: Südafrika (Nüsse), Schweiz (Herstellung)... mehr
    Produktinformationen "Pekannussöl"
    • Zutaten: 100% Pekannüsse, kalt gepresst
    • Herkunft: Südafrika (Nüsse), Schweiz (Herstellung)
    • Inhalt: 0,25 Liter/Flasche

    Pekannussöl passt zu ...

    Salat-Vinaigrette, Getreide und Maisgerichten wie Polenta oder Tortillas, frischem Obst, rohem oder gebackenem Fisch und Schalentieren, Kuchen, Grießflammerie.

    Pekannussöl ist eine ebenso seltene wie kostbare Delikatesse. Es hat ein delikates Aroma, das an eine Kombination aus Mandeln und Walnüssen erinnert - leicht süßlich bis intensiv nussig. Schon ein paar Tropfen ergeben eine aromatisch nussige Note - viel eleganter und feiner als die von purem Walnussöl.

    So kochen Sie mit Pekannussöl

    Pekannussöl eignet sich hervorragend als würzige Beigabe zur Salat-Vinaigrette. Auch zum Verfeinern von Obst oder Süßspeisen wie Torten oder Kuchen eignet es sich gut. Probieren Sie auch: frische Erdbeeren mit Vanilleeis, ein paar Tropfen Pekannussöl darüber gießen und zum Schluss mit zerstoßenem grünem Pfeffer plus Sahne verfeinern. Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

    Das empfindliche kaltgepresste Pekannussöl sollte nicht erhitzt werden, da sonst die wertvollen Inhaltsstoffe und das nussige Aroma verloren gehen. Vielmehr sollte Pekannussöl kühl und dunkel gelagert werden.

    Rezept-Tipp: Eis mit frischen Erdbeeren und Pekannussöl mit grünem Pfeffer

    Rezept-Tipp mit Pekannussöl

    Eis mit frischen Erdbeeren plus grünem Pfeffer - pro Portion:

    • 2-3 Kugeln Vanilleeis oder Stracciatella-Eis
    • 6 frische Erdbeeren geputzt und halbiert
    • 1-2 TL Pekannussöl tropfenweise über Erdbeeren und Eis verteilen
    • 8 Körner luftgetrockneter grüner Pfeffer grob zerstoßen
    • frische Minze zur Dekoration

    Wissenswertes zu Pekannussöl

    Wussten Sie? Pekannussöl stärkt das Immunsystem. Lesen Sie mehr >>

    Merkmale von Pekannussöl

    Pekannussöl hat einen klaren, hell-gelben Farbton. Im Gegensatz zum Olivenöl wird Pekanussöl im Kühlschrank nicht fest. Das Rice & Spice Pekannussöl wird in Kooperation mit einer kleinen schweizer Ölmühle traditionell kalt gepresst.

    Der Pekannuss-Baum ist eine Baumart aus der Familie der Walnussgewächse. Der Pekannuss-Baum wird ca. 30 Meter hoch; er kann bis zu 300 Jahre alt werden. Pekannuss-Bäume werden in Nordamerika, Mexiko, Brasilien, Südafrika, Australien, Israel kultiviert. Um aus den Pekannüssen das kostbare Öl zu gewinnen, werden die Nüsse fein gehackt, aufgewärmt und danach gepresst. Mit der "Methode Traditionelle" werden die Nüsse bis zu einer Temperatur von ca. 65°C erhitzt.

    Überlieferte Wirkung von Pekannussöl

    Pekannussöl ist ideal für die gesunde Ernährung. Der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren beträgt etwa 39%, der an einfach ungesättigten 50%. Pekannussöl hat eine sehr gute Wirkung auf Herz, Gefäße sowie den Cholesterin-Spiegel: Das Risiko einer Arteriosklerose oder eines Herzinfarktes wird bei regelmäßigem Verzehr reduziert. Für gesunde Knochen ebenso wie für ein starkes Immunsystem sorgen der hohe Anteil an Mineralstoffen sowie Spurenelementen (Magnesium, Selen, Zink, Vitamine B1 Vitamin E). Selbst Blutdruck und Blutzucker (Diabetes) werden positiv beeinflusst, wenn man häufig Pekannussöl isst.

    Das Rice & Spice Qualitätsversprechen

    Unsere hochwertigen Produkte stammen aus reinen Rohstoffen bester Güteklasse - garantiert frei von Geschmacksverstärkern, Glutamaten, Dextrose oder Konservierungsstoffen. Sie werden sorgfältig ausgewählt und schonend verpackt. Unsere dekorativen Verpackungen für Gewürze oder Geschenke bestehen aus umweltfreundlicher Pappe, die für Pekannuss-, Olivenöl und Aceto Balsamico aus Glas.

    Pekannussöl, ist kulinarischer Hochgenuss, überaus gesund und eine ausgefallene Kochzutat - bestellen Sie am besten gleich heute noch und begeistern Sie Ihre Gäste.

    Was sagen andere zu Pekannussöl?

    Pekannussöl gilt als Geheimtipp unter Feinschmeckern. Im Reiter Bewertungen lesen Sie, was andere zu Pekannussöl sagen.

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