Prelibato Condimento Balsamico bianco

Dieser weiße Balsamico wird aus Trauben der Sorte Trebbiano Modenese produziert und reift fünf Jahre in Eichnholzfässern. Die Farbe das Balsamico ist beinahe klar - der Geschmack besticht jedoch durch eine hohe Aromenfülle.

Die Gegend um die Stadt Modena ist das Herz der Essig Kultur. Hier reifen aus Trebbiano und Lambrusco Trauben über viele Jahre in unterschiedlichen Holzfässern besonders edle Balsamico Aceto-Delikatessen.

Pietro Malpighi begann 1850 in kleinen Mengen Balsamico Essige in einer Mansarde zu produzieren. Über 160 Jahre wurden Tradition und die Produktionsgeheimnisse innerhalb der Familie weitergereicht. Die Acetaia Malpighi wird heute in fünfter Generation von Massimo Malpighi geleitet.  Acetaia Malpighi ist international renomiert und viele Produkte des Hauses wurden bereits mehrfach von der Jury des "International Quality and Taste Institute" (iTQi)  ausgezeichnet.

Preilibato Condiment Balsamico bianco passt zu ...

… Süß- und Salzwasserfisch, Krustentieren, Weichtieren, Kaviar und zu allen frischen Früchten

Wissenswertes zu Preilibato Condiment Balsamico bianco

Die Trebbiano Trauben werden behutsam eingemaischt, filtriert und geschleudert um anschließend 5 Jahre in Eichenholfässern zu reifen.

Herkunft: Italien

Inhalt: 200 ml Flasche

Inverkehrbringer: Acetaia Malpighi s.r.l. di Massimo Malpighi - Via Barca, 20 - Zona San Donnino - 41100 Modena (MO) - Italy 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: