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Rosmarin geschnitten 50 g

  • Rosmarin passt sehr gut zu Ofenkartoffeln und jedweder Form von kurzgebratenem roten Fleisch wie Lamm, Rind, Kalb.
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    • Rice & Spice
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    Rosmarin ist - ähnlich wie Oregano ein typisches Mittelmeer Kraut. In der Küche ist es... mehr
    Produktinformationen "Rosmarin geschnitten 50 g"

    Rosmarin ist - ähnlich wie Oregano ein typisches Mittelmeer Kraut. In der Küche ist es vermutlich auch deshalb so beliebt, weil es Erinnerungen an den Urlaub im Süden weckt. Es passt sehr gut zu Ofenkartoffeln und jedweder Form von kurzgebratenem roten Fleisch wie Lamm, Rinder, Kalb.

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    Verwendung | Aroma

    Die Gerbstoffe im Rosmarin verstärken sich während des Trocknens, so dass getrockneter Rosmarin herber schmeckt als frischer. Rosmarin passt zu allen Arten von Fleisch und Geflügel. Ideale Kombinationsgewürze für Rosmarin sind Knoblauch, gemahlener Ingwer und Zitronen oder Orangenschale.

     

    Merkmale

     

    Rosmarin duftet typisch nach Mittelmeer - nach Pinien, Meersalz, warmen Waldböden. Sein ätherischses Öl ist aus einer Vielzahl von Geschmacksstoffen zusammengesetzt. Ähnlich wie Oregano und Majoran braucht aus Rosmarin viel Sonne.

    Herkunft

    Rosmarin ist in den Mittelmeerländern beheimatet. Die Griechen weihten den Rosmarin der Aphrodite, der Göttin der Liebe. Noch heute sagt man, Rosmarin mache die Gedanken frei und das Herz fröhlich.

    Heilwirkung

    Rosmarin fördert die Durchblutung und Stabilisierung des Kreislaufs. Es unterstützt die Magen-Darm-Funktion und wirkt leicht antibakteriell. Rosmarin wird ebenso zur Beruhigung und Stärkung der Nerven genutzt.

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