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Rustichella d'Abruzzo Orecchiette 250g

Rustichella d'Abruzzo Orecchiette 250g
  • Foto Dagmar Gerigk

    Unser Tipp:

    Geniessen Sie diese Pasta mit viel Tomatensoße


  • 3,49 € *
    Inhalt: 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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    • 2-0052
    • Rustichella d'Abruzzo S.p.a
    • 8009452224301
    Kochzeit:  12 - 16 Minuten Herkunft:  Italien, Region Abruzzen Inhalt: 250... mehr
    Produktinformationen "Rustichella d'Abruzzo Orecchiette 250g"

    Kochzeit: 12 - 16 Minuten

    Herkunft: Italien, Region Abruzzen

    Inhalt: 250 Gramm

    Rustichella d’abruzzo blickt auf eine über 90jährige Tradition zurück und produziert hochwertige Pasta aus Hartweizen und Quellwasser aus den Abruzzen - und Gourmets schätzen deren Produkte

    Besondere Pasta sind diese Nudelspezialtiäten, weil der Nudelteig auf Ziehmatrizen aus Bronze verarbeitet wird.  Die Pasta wird anschließend schonend und langsam getrocknet. Dieser Trocknungsprozess der Pasta dauert insgesamt 50 Stunden.

    Rustichella d’abruzzo Pasta ist besonders aromatisch und hat eine raue Oberfläche in der Sugo besonders gut hält. 

    Kochtipps für ORECCHIETTE 

    ORECCHIETTE Öhrchennudeln eignen sich hervorragend zu Pasta-Gerichten mit Fisch und viel Sugo. Geben Sie möglichst weiches Wasser in einen großen Topf - etwa 1 Liter Wasser pro 100 Gramm Nudeln. Bringen Sie das Wasser langsam zum kochen und geben circa 10 Gramm Salz hinzu. Kochen Sie die Pasta bei lebhafter Flamme etwa 12 - 16 Minuten, rühren Sie zwischendurch mit einem Holzlöffel um. Sobald die Pasta gar aber noch etwas bissfest ist, unterbrechen Sie den Garprozess durch Zugabe von kaltem Wasser. Giessen Sie die Nudeln ab und servieren diese sofort.

    Tipp: Um festzustellen, ob die Nudeln gar sind, halbieren sie eine Nudel mit der Gabel. Wenn sie eine gleichmäßige Farbe aufweist, ist sie gar. Sofern Sie im Inneren noch einen weißen Kreis oder Punkt sehen, kochen Sie die Nudeln noch ein paar Minuten weiter.

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     Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser 

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

    Energie: 1493 kJ / 352 kcal
    Fett: 1,5  g
      davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
    Kohlenhydrate: 71 g
      davon Zucker: 4 g
    Ballaststoffe: 3 g
    Eiweiß: 13,5 g
    Salz: 0,01 g

    Inverkehrbringer: RUSTICHELLA D'ABRUZZO S.p.A. - P.zza Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE) - Italy

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