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Weshalb wird Senf auch Mostert genannt?

Bereits die Römer stellten aus Senf, Honig, Olivenöl und Essig eine erste Würzpaste her. Da ihr auch Most zugeführt wurde, nannten sie den Senf "mustum ardens", was "brennender Most" bedeutet. Davon abgeleitet heißt Senf im Englischen Mustard oder im Französischen Moutarde. Bei einem traditionell hergestellten Senf spricht man also auch von echtem Mostert. Der Terhorst Senf ist im Rheinland ähnlich beliebt wie der Born Senf in Thüringen oder der Dijon Senf in Frankreich.

Bereits die Römer stellten aus Senf, Honig, Olivenöl und Essig eine erste Würzpaste her. Da ihr auch Most zugeführt wurde, nannten sie den Senf "mustum ardens", was "brennender Most" bedeutet.... mehr erfahren »
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Weshalb wird Senf auch Mostert genannt?

Bereits die Römer stellten aus Senf, Honig, Olivenöl und Essig eine erste Würzpaste her. Da ihr auch Most zugeführt wurde, nannten sie den Senf "mustum ardens", was "brennender Most" bedeutet. Davon abgeleitet heißt Senf im Englischen Mustard oder im Französischen Moutarde. Bei einem traditionell hergestellten Senf spricht man also auch von echtem Mostert. Der Terhorst Senf ist im Rheinland ähnlich beliebt wie der Born Senf in Thüringen oder der Dijon Senf in Frankreich.

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