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Terhorst süß-scharfer Senf

Terhorst süß-scharfer Senf
  • Die regionale rheinische Spezialität wird traditionell auf drei historischen Steinmühlen im Kaltvermahlungsverfahren hergestellt.
  • 4,50 € *
    Inhalt: 200 Mililiter (2,25 € * / 100 Mililiter)

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    • 400003
    • Terhorst Senfmühle e.K.
    • 9780201379686
    Zutaten: Senfkörner, Zucker, Wasser, Weinessig, Meersalz, Gewürze, ohne Zusatzstoffe... mehr
    Produktinformationen "Terhorst süß-scharfer Senf"

    Zutaten:Senfkörner, Zucker, Wasser, Weinessig, Meersalz, Gewürze, ohne Zusatzstoffe

    Herkunft:DeutschlandInhalt:200 ml/Steingefäß

    Senf aus traditioneller Senf-Mühle

    Terhorst Senf stammt aus einem Familienbetrieb mit traditioneller Herstellung. Lichtgeschützt in dunklem Steinzeug bleibt das köstliche Aroma lange erhalten.

    Verwendung | Aroma

    Senf gehört wie selbstverständlich zu Würstchen aller Art oder Grill-Fleisch. Der süß-scharfe Spezial-Senf eignet sich hervorragend zu allen Fleisch-Sorten, aber auch als Dipp für Gemüse oder einer Käse- oder Wurst-Brotzeit. Der süß-scharfe Spezial-Senf gibt vielen Gerichten den letzten Pfiff. Der süß-scharfe Senf schmeckt pikant würzig. Anfangs süßlich mild, entfaltet er mit leichter Verzögerung ein mild-scharfes Aroma.

    Merkmale

    Einzigartig in Deutschland ist, dass der Terhorster Senf in drei Mahlgängen entsteht. Er wird traditionell auf drei historischen Steinmühlen im Kaltvermahlungsverfahren hergestellt. Diese schonende Zubereitung erhält das natürliche volle Aroma und die temperaturempfindliche Schärfe des Senfes.

    Herkunft

    Senf wird im Wesentlichen in Deutschland, Frankreich, England und Amerika hergestellt. Senf gehört zu den ältesten Gewürzpasten der Welt. Im 4. Jh n. Chr. wurde erstmalig eine Würzpaste aus Senf, Honig, Olivenöl und Essig hergestellt. Aufgrund der Zugabe von Most nannten die Römer den Senf "mustum ardens", also "brennender Most". Davon leiteten sich in anderen Sprachen die Namen 'Moutarde' (fanz.) oder 'Mustard' (engl.) ab. Senf gibt es in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, von süß über mild bis zu mittelscharf und scharfem Senf. Der süß-scharfer Senf stammt aus der traditionellen Senfmühle Terhorst in Erkelenz/Nordrheinwestfalen.

    Heilwirkung

    Bereits in der Antike galt Senf als Heilpflanze. Die Römer nutzten zerstoßene Senfkörner zum Einreiben für viele Beschwerden, wie beispielsweise Erkältungskrankeiten, Gelenkschmerzen und zur Durchblutungsförderung. Bis heute hat sich Senf als bewährtes Hausmittel gehalten. Wadenwickel aus Senf sollen Krämpfe lösen. Senf, in Brühe aufgelöst, soll schleimlösend sein.

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