Wildreis, original Minnesota (454g)

  • Wildreis gilt auf Grund seines nussartigen Geschmacks als Delikatesse. Er ist ein reines Naturprodukt, das nur in absolut klaren Gewässern gedeiht.
  • Foto Dagmar Gerigk

    Unser Tipp:

    Wildreis ist dann gar, wenn die Körner aufgeplatzt sind - also so aussehen wie anderer Reis, wenn er verkocht ist.


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    • 1-0005
    • Minnestalgia Foods, LLC
    • 8000390000002
    Kochzeit: 25 Minuten Herkunft: USA, Minnesota Inhalt: 454 Gramm Wildreis passt zu ...... mehr
    Produktinformationen "Wildreis, original Minnesota (454g)"

    Kochzeit:25 Minuten

    Herkunft:USA, MinnesotaInhalt:454 Gramm

    Wildreis passt zu ...

    Pilzen, Wild, Rind, Ente, Lachs, Rotbarbe, Pangasius, Seeteufel, Aubergine, Zucchini, Paprika, Kürbis, Orange, Feige. Harmoniert mit Cumin, Zimt, Rosen-Paprika.

    So kochen Sie mit Wildreis

    Wildreis oder Indianerreis hat ein angenehm nussiges Aroma. Er ist sehr vielseitig in der Küche zu verwenden. Liebhaber essen ihn pur zu dunklem Fleisch oder kräftigen Gemüsegerichten. Köstlich schmeckt er auch mit anderem Reis, z.B. Tilda Basmati Reis im Verhältnis 1:2 gemischt.

    Kochempfehlung für puren Wildreis

    1 Tasse Wildreis plus 3-4 Tassen Wasser mit reichlich Salz aufkochen. Anschließend 20 - 25 Minuten köcheln lassen, bis etwa die Hälfte der Reiskörner aufgeplatzt und das weiße Innere zu sehen ist. Die Restflüssigkeit im offenen Topf verdampfen lassen.

    Wissenswertes zu Wildreis aus Minnesota

    Wussten Sie? Wildreis gedeiht nur in absolut klaren, chemiefreien Gewässern.

    Merkmale von Wildreis, original Minnesota (454g)

    (Lat. Zizania) Wildreis ist auch bekannt unter dem Namen Indianerreis oder Wasserreis. Es war nämlich lange Zeit das Privileg der Indianer, Wildreis zu ernten. Wildreis ist ein besonders reines Naturprodukt mit hohem Nährwert, das an Ufern von Seen oder Bächen in Nordamerika/Minnesota wächst. Wildreis gehört nicht zu dem uns vertrauten Getreidereis, sondern zur Gattung der Gräser, deren schwarze Samen das Naturprodukt ergeben. Er ist wegen seines geringen Fettgehaltes deutlich länger haltbar als herkömmliches Getreide oder Reis.

    Überlieferte Wirkung von Wildreis

    Wildreis ist sehr bekömmlich, leicht verdaulich und gluten- sowie cholesterinfrei. Er enthält mehr Magnesium, Zink, Eiweiß und Eisen als herkömmlicher Reis.

    Herkunft von original Minnesota Wildreis

    Wildreis oder Indianerreis bzw. Wasserreis stammt aus dem Norden der USA, aus Minnesota. Er wird schonend und aufwändig per Hand oder Airboat geerntet. Der Film zeigt, wie die Ernte von Wildreis von statten geht:

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