Zimt Ceylon Canehl 60 g

  • Original Zimt | Ceylon Canehl aus Sri Lanka (ehemals Ceylon), auch ‘Echter Zimt’ genannt, ist deutlich feiner und edler als Kassia Zimt.
  • Foto Dagmar Gerigk

    Unser Tipp:

    Wenn Zimt, dann Ceylon Canehl. Alles andere ist kein Vergleich. Ich nehm's zum Kaffee oder als Tee mit frischem Ingwer. Zimt wärmt die Seele von Innen.


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    Inhalt: 60 Gramm (7,08 € * / 100 Gramm)

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    • Rice & Spice
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    Original Zimt bzw. Ceylon Canehl aus Sri Lanka (ehemals Ceylon), auch 'Echter Zimt' genannt, ist... mehr
    Produktinformationen "Zimt Ceylon Canehl 60 g"

    Original Zimt bzw. Ceylon Canehl aus Sri Lanka (ehemals Ceylon), auch 'Echter Zimt' genannt, ist deutlich feiner und edler als der verwandte Kassia. Außerdem enthält Ceylon Canehl deutlich weniger Cumarin, das in hohen Dosierungen Leberschäden verursachen kann. Wir verteiben 100% Ceylon Canehl - weil's einfach besser ist und besser schmeckt.

    Würz-Tipp für echten Zimt, Ceylon Canehl

    Achten Sie vor allem bei Süßspeisen darauf, dass Sie echten Zimt, original Ceylon Canehl, verwenden. Ihre Gäste werden es Ihnen danken!

    (Lat. Cinnamomum verum) Zimt ist auch bekannt unter Canehl, Ceylon Canehl, Kaneel, Ceylon-Zimt, Echter Zimt - nicht zu verwechseln mit dem weniger hochwertigen Kassia bzw. chinesischem Zimt.

    Verwendung | Aroma

    Zimt ist gemahlen oder als Zimtstange erhältlich. Gemahlen eignet er sich zu Herzhaftem wie Süßem. In der indischen sowie vorderorientalischen Küche würzt man gerne Fleischgerichte mit Zimt bzw. Ceylon Canehl. Hier zu Lande verwendet man ihn eher zum Würzen von Kuchen, Gebäck, Milchreis sowie Süßspeisen. Dazu eignet sich Ceylon Canehl ideal, weil er deutlich feiner schmeckt. Zimtstangen sind Bestandteil der meisten Glühwein- beziehungsweise Lebkuchengewürze. Zimt hat einen hocharomatisch fein-süßlichen Geschmack. Sobald er etwas stärker dosiert ist, kann er auch bitter schmecken.

     

    Heilwirkung

     

    Zimtrindenöl wirkt stark antiseptisch. Es regt Herz und Kreislauf an, da es gut durchwärmt beziehungsweise den Körper durchblutet. Zimtblätteröl besitzt eine entkrampfende, entspannende Wirkung. Es hilft bei Blähungen oder Magen-Darm-Beschwerden. Ceylon Canehl Zimt als Schlankmacher und Glück-Stifter. Zum Abnehmen reicht schon ein 1/2 Teelöffel im morgendlichen Kaffee, Müsli oder Joghurt aus.

    Merkmale

    Zimtbäume zählen zu den Lorbeergewächsen. Zimtstangen werden aus der Rinde des Zimtbaumes gewonnen. Die innere Rindenschicht wird getrocknet. Dabei rollt sie sich ein. Mehrere getrocknete Stücke ineinander geschoben ergeben eine Zimtstange. Je dünner die Rindenstücke, desto feiner ist ihr Geschmack. Ceylon Canehl gilt als feinste Sorte Zimt. Zimt zählt zu den ältesten Aromastoffen der Welt. Er war lange Zeit Bestandteil alter Rituale. Im alten Testament wird mehrfach erwähnt, dass Zimt wertvoller als Gold war.

    Herkunft

    Zimt wird in Indonesien, Madagaskar, auf den Kleinen Antillen sowie in Mittelamerika angebaut. Sri Lanka allerdings produziert mit Abstand die beste Qualität Zimt: Unser echter Zimt, original Ceylon Canehl, stammt aus dem heutigen Sri Lanka (ehemals Ceylon).

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